Chef Platform - Filosofia

Chef Platform applica i concetti più attuali e dinamici della nutrizione all 'arte culinaria . Chef Platform analizza le esigenze del singolo individuo in base alla sua attività e alla location in cui si trova ad operare. Insieme al comitato scientifico presieduto dal Prof.Galanti, soddisfa qualsiasi esigenza correlata ad una corretta dieta alimentare al fine di ottimizzare le performances della persona ed il suo benessere psico-fisico. Nasce dalla passione per la scienza e l'arte culinaria nel 2005,quando Andrea Trapani incontra il noto Chimico Peter Barham, luminare internazionale nel settore della nutrizione e rimane folgorato dai contenuti del suo masterpiece the science of cooking".